KULINER– Penasaran dengan kelezatannya, di daerah Rawalumbu, Bekasi, ada Ayam Bakar Kalasan yang wanginya semerbak menyengat dan menggugah selera makan.
Ayam Bakar Kalasan ini memiliki patokan lokasinya di sekitar Masjid Al Hikmah.
Ketika tiba di lokasi, saya langsung terpesona dengan aroma wangi asap yang menyebar di sekitar tempat penjualan ayam bakar ini. Banyak pelanggan yang antusias menunggu giliran, menandakan betapa populer dan diminati ayam bakar Kalasan ini.
BACA JUGA:Â Iga Panggang Panglima, Sensasi Kuliner Viral di Jakarta Selatan
Saya memesan empat potong ayam, yang disiram dengan sambal pedas manis. Saat hidangan tersebut tiba, saya terkesan dengan tampilannya yang menggugah selera. Aromanya yang harum semakin membuat saya tak sabar untuk mencicipinya.
Saya memulai dengan bagian ayam di bagian bawah, berhati-hati agar tidak merusak bagian atas yang memiliki minyak sambal. Ayamnya begitu lembut dan empuk, hingga tulangnya pun mudah terpisah. Bumbunya meresap dengan sempurna, memberikan rasa gurih, manis, dan sedikit pedas. Paduan antara ayam, bumbu, dan roti yang disajikan membuat hidangan ini semakin lezat.
Harga Ayam Bakar Kalasan
Tak ketinggalan sambal pedas manis yang terpisah. Rasanya memang pedas, namun tetap memiliki sentuhan manis yang pas. Pedasnya sambal ini tidak terlalu kuat, sehingga aman bagi yang tidak terlalu tahan pedas.
Ayam Bakar Kalasan ini menggunakan bumbu khusus yang membuatnya begitu istimewa. Minyak sambal yang digunakan berasal dari minyak sambal yang diambil dari proses memasaknya, memberikan aroma dan rasa yang khas.
BACA JUGA:Â Baca Manhwa Ordeal Season 2 Sub Indo: Petualangan Penuh Balas Dendam
Selama berbincang-bincang dengan pemilik Ayam Bakar Kalasan, beliau mengungkapkan bahwa usaha ini sudah berdiri selama lebih dari 8 tahun. Awalnya, mereka membuka usaha kecil-kecilan sebelum akhirnya berkembang menjadi tempat yang populer saat ini. Ayam Bakar Kalasan mereka berhasil menjual hingga 400 porsi setiap harinya saat bulan puasa.
Ayam Bakar Kalasan ini memang memiliki keunikan tersendiri di antara ayam bakar lainnya. Rasanya yang lembut, bumbunya yang meresap, serta aroma wangi asap yang menggoda, semuanya menjadikan hidangan ini layak dicoba. Ditambah lagi, harganya yang terjangkau membuatnya semakin menarik.
BACA JUGA:Â Berikut Contoh Soal Latihan PPG Pendalaman Materi Bidang Kesastraan lengkap dengan Kunci Jawaban
Bagi Anda yang berada di Rawalumbu, Bekasi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi Ayam Bakar Kalasan ini. Pastikan Anda mengunjungi tempatnya dan menikmati sensasi kuliner yang menggugah selera ini.
