Cumi asin balado adalah salah satu makanan favorit keluarga, dengan rasa pedas dan asin yang berasal dari cuminya memberikan sensasi yang nikmat di lidah.
Masih bangung cara membuatnya, berikut rangkuman resep cumi balado ala-ala ayopiknik.id
Bahan-bahan
125 gram asin cumi (direndem air hangat dahulu agar rasa asin sedikit berkurang)
Bumbu halus
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1/2 tomat merah
1 buah kemiri
7 buah cabai hijau
10 buah cabe merah
Merica halus secukupnya
1 cm kunyit
Garam dan penyedap rasa
Gula Merah
Gula Putih
Minyak goreng
Air
Langkah-langkah memasak
- Pertama tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan sedikit minyak goreng sampai wangi.
- Masukan air biarkan sampai mendidih. Setelah itu masukan irisan cabai merah dan hijau, cumi bumbu, garam, gula merah, gula putih, penyedap rasa dan merica bubuk.
- Kemudian aduk sampai air menyusut.
